В современном мире Наурыз официально и широко празднуется в таких странах, как Азербайджан, Албания, Афганистан, Босния и Герцеговина, Грузия, Индия, Ирак, Иран, Казахстан, Киргизстан, Китай, Косово, Македония, Монголия, Пакистан, Россия, Туркменистан, Таджикистан, Турция, Узбекистан. Множество национальных меньшинств и диаспор так же отмечают его по всему остальному миру, включая Австралию, США и Канаду и страны Южной Америки. Наурыз это один из древнейших весенних праздников – первые письменные упоминания о нем датируются 9-м веком до нашей эры в хрониках «Авеста» - святой книге зороастрийской религии. Празднуемый в день весеннего равноденствия, Наурыз отмечает приход нового года и тепла после холодной зимы, обновление природы и начало ежегодного цикла земледельческих работ.
Не будет ошибкой предположить, что Наурыз празднуется с тех пор, как человечество начало возделывать землю, и его ритуалы и традиции тесно связаны с сельскохозяйственной деятельностью, с которой началась наша цивилизация. Жизнь земледельцев Ближнего Востока и Центральной Азии зависела от полноводия рек, сезонов дождей и частых засух. Каждый год наблюдая за движением небесных светил, они знали, что смена одна из самых важных для них дат – смена холодных месяцев на теплые напрямую связана с днем весеннего равноденствия. От этого дня отсчитывался календарь всех необходимых сельскохозяйственных работ. Отсюда и одно из древнейших названий этого праздника на языке Фарси – «Новзуз», что означает «Новый день». Таким образом, зародившись на территории, которая сейчас является частью Ирана, Наурыз стал неотъемлемой частью культуры множества народов Центральной Азии задолго до принятия ими религий Зороастризма, Иудаизма, Ислама и Христианства. Поэтому, как и любая другая древняя традиция, Наурыз является чем-то общим, объединяющим людей, которые говорят на разных языках и следуют разным верованиям.
В современных странах Наурыз празднуется так же, как и в древнейшие времена в земледельческих оазисах человеческой цивилизации. Изменились детали, связанные с техническим прогрессом, но древний дух праздника остается неизменным и полным древнего символизма. Везде он начинается с предварительной подготовки – уборки улиц городов и деревень – вместе с обновлением природы, люди обновляют свое окружение – свои дома и самих себя. Эта нераздельная связь празднования Наурыза с природой во всех странах, где он отмечается, обуславливает традицию проводить большинство праздничных церемоний на свежем воздухе – в саду или городском парке, во дворе своего дома. Традиционные блюда на Наурыз во всех странах готовятся из самых первых плодов земли, которые люди научились возделывать – семян злаков - пшеницы, ячменя, проса, чечевицы, риса. Будь то иранское блюдо сумаляк, которое так же готовится в Узбекистане, Таджикистане и других странах Средней Азии, или казахское «наурыз коже», или азербайджанская пахлава – все они олицетворяют собой богатство земли, труд земледельца и надежду на богатый урожай в наступившем новом году. Именно таким образом празднование Наурыза служит объединению людей разных стран и народов в единой гармонии с природой и древней историей.
